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Utilizaremos la cocina como nuestro laboratorio casero antiinflamatorio

Mi profesor de química nos propuso una pregunta en clase ¿pensáis que cocinar es un proceso químico?. Aquél hombre al que apodábamos Bacterio en honor a Ibáñez me cambió la visión de la cocina. Cualquier proceso en que un elemento no pueda volver su estado anterior se considera una reacción química. En nuestros laboratorios, cómo llamaremos a nuestras cocinas, vamos a crear recetas antiinflamatorias fáciles y deliciosas para evitar una inflamación crónica, jugando con la química de cada alimento.

¿Qué es una recetas antiinflamatorias?

Una dieta antiinflamatoria está formada no solo por unos alimentos concretos sino también en el modo de los ingredientes y preparación.